Avocadosalsa
En halv gurka
2-3 tomater
1 grön paprika
1 liten rödlök eller ½ stor
2 ätmogna avocados
½ burk kidneybönor
1-2 vitlöksklyftor
1 lime
1 tsk Sambal Oelek
Olivolja
En nypa socker
lite salt
Gör så här:
Dela gurkan på längden och skrapa bort kärnorna. Finhacka.
Dela tomaterna och ta bort kärnorna och "det blöta", skär i små bitar.
Finhacka paprikan & rödlöken, skär avocadon i tärningar. Riv limeskalet och pressa juicen. Pressa i vitlöken och tillsätt sambal oelek, olja, socker o salt. Blanda.
Smarr till det mesta, jag åt på rostat bröd och ville bara ha mer!!
Ett kärt besök och intressant utflykt!
10 månader sedan
Åh vad gott det låter! Ja allt med avokado blir ju iofs gott. :) Det där måste jag/vi testa nån gång.
SvaraRadera